I. El VEGANISMO: RECETAS Bizcocho de chocolate.

24-06-19

I. El VEGANISMO: RECETAS Bizcocho de chocolate.

Bizcocho de chocolate.

Ingredientes

1 zanahoria
1 trozo de calabaza
2 tazas de harina (a tu preferencia)
4 cucharadas de cacao en polvo
1 cucharada de levadura
40 gr de chocolate para fundir
8 cucharadas de azúcar morena
½ taza de leche vegetal
3 cucharadas de aceite ( a tu preferencia puede ser de coco, oliva…)
¼ de taza de chips de chocolate o trozos de chocolate (para decorar)

Preparación

Empezamos rallando la zanahoria y la calabaza ( o lo procesamos en un procesador de alimentos) y reservamos. Ahora mezclamos los ingredientes secos ( harina, cacao, levadura y azúcar), una vez mezclado le añadimos los ingredientes húmedos y el chocolate. Cuando tengamos todo incorporado lo ponemos en el molde engrasado y enharinado con cacao, para decorarlo le ponemos los chips de chocolate por encima a la masa. Lo llevamos al horno precalentado a 180ºc por unos 25-30 minutos. Cuando esté listo lo sacamos y lo dejamos enfriar completamente.